LE REGIME DE ATKINS
LE REGIME DE ATKINS
Régime amaigrissant proposé par le Dr Robert Atkins. Il repose sur une alimentation riche en protéines (viande, poisson, fromage, œufs) et sans restriction des graisses mais limitant l'apport en glucides (pain, pâtes, riz, etc.). La consommation de fruits et de légumes est également limitée. Il s'agit d'un régime alimentaire déséquilibré susceptible d'entraîner des déficiences en vitamines et en éléments minéraux. Le régime Atkins fait partie des régimes hypoglucidiques , ou «low-carb», c'est-à-dire pauvres en glucides.
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