Valeur nutritionnelle

​Le rôle des protéines est de loin l’un des plus importants dans l’alimentation. Les aliments riches en protéines présentent un effet thermique élevé. Cela signifie que le corps a besoin de dépenser plus d’énergie juste pour digérer un repas riche en protéines. Les propriétés des protéines en font un nutriment […]

​Le calcium est un élément essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Le rôle du calcium dans l’alimentation est multiple. C’est le matériau de base des os et des dents, mais aussi un activateur essentiel de nombreuses enzymes impliquées dans le processus de coagulation du sang. Le calcium régule le […]

​Le fer est un él​​ément qui fait partie de nombreuses protéines et enzymes de l’organisme, notamment l’hémoglobine et la myoglobine. Il soutient les systèmes immunitaire et nerveux et a un effet antioxydant. Fournir la bonne quantité de fer est très important car les humains ne sont pas capables de le […]

Extrait des ressources marines, le collagène marin séduit plus d’un par ses nombreuses vertus. Il permet non seulement de traiter des problèmes de peau, mais aussi de soulager des douleurs articulaires. Aujourd’hui, le collagène marin se décline sous plusieurs formes. Il vous est même possible d’utiliser cet actif naturel pour […]

Les oméga 3, 6 et 9 sont des acides gras insaturés essentiels à notre santé. Notre organisme en a besoin, mais il n’est pas capable de les synthétiser (excepté l’oméga 9). D’où la nécessité de consommer des aliments qui en contiennent. Même s’ils sont classés dans la même catégorie, ils […]

Aliment polyvalent, l’œuf se prête à une kyrielle de préparations culinaires. Et il sert d’ingrédient, principal ou non, dans une grande variété de mets : produits de boulangerie, salades, crèmes glacées, crêpes, sautés, sandwichs, soupes et sauces. Il va sans dire que nous mangeons régulièrement des œufs, sous des formes variées, […]

Les pêches ont été cultivées pour la première fois en Chine, où elles sont considérées comme un symbole d’immortalité et d’amitié. Ces fruits présentent de nombreux avantages pour la santé en raison de sa forte valeur nutritionnelle. Ils sont riches en fibres alimentaires, ont une faible teneur en glucides, et […]

Savoureuse et nutritive, la poire est un fruit sucré avec un centre fibreux. Elle est riche en antioxydants, en flavonoïdes et en fibres alimentaires. Fruit à la valeur nutritionnelle exceptionnelle, une poire crue contient 84% d’eau, 15% de glucides ainsi que des quantités infimes de protéines et de lipides. 100 […]

Le pain fournit une partie importante des nutriments nécessaires à la croissance, au maintien de la santé et au bien-être. C’est une excellente source de protéines, de vitamines, de minéraux, de fibres et de glucides complexes. Il est également faible en gras et en cholestérol. Cet aliment est assez volumineux […]